Ruokaisa savoijinkaalisalaatti resepti

Ainekset
1-2 kpl savoijinkaalinkeriä
1 pieni prk ananaspaloja
2-5 lehtisellerin varsia
1 pss suolattuja maapähkinöitä
1 sitruunan mehu
Ohjeet
Yhden ison salaattikulhon täyttämiseen tarvitset yhden kerän
savoijinkaalia, yhden sitruunan, muutaman lehtisellerin varren, pienen
purkin ananaspaloja (omassa mehussaan) ja suolattuja maapähkinöitä
makusi mukaan.
Itse laitan pähkinöitä 300 g pussin isoon salaattiin. Savoijinkaalia on
välillä aika vaikea saada mutta se sopii tähän salaattiin parhaiten.
Ota lähelle iso salaattikulho ja pidä kompostiastia lähellä koska
jätettä tulee.
Huuhtele savoijinkaalin kerä ulkopuolelta ja poista nahistuneet ja
tummuneet lehdet. Poista kovaa kantaa
vähemmäksi. Helpoin tapa pilkkoa kaali on ottaa isoja lehtiä irralleen,
pinota niitä päällekkäin ja pilkkoa sitten pinot ristiin (ks. kuva).
Joskus puran kokonaisesta kaalista lehtiä tai sitten halkaisen
kaalinkerän neljään osaan, poistan kovan kannan ja pilkon sitten
pienempiä lehtiä.
Poista ennen lehtien pinoamista lehtiruoti, joka maistuu kitkerältä.
Yksi lehtiruoti on kuvassa nojallaan sitruunapuristinta vasten (ks.
kuva).
Pilko lehtisellerin varret pieniksi.
Laita salaattikulhoon pilkottu kaali ja lehtiselleri. Lisää 1 sitruunan
mehu, ananaksen palat ja mehu sekä suolapähkinät.
Sekoita salaatti hyvin, jotta mehut menee sekaisin ja kaali kastuu
mehuun. Kokonainen sitruunan menu voi tuntua jonkin mielestä paljolta
mutta kun se yhdistyy ananaspurkista tulevaan mehuun niin salaatti ei
ole liian
kirpeätä.

Intiaanin kuntojuoma resepti

Ainekset
2 l vihreää teetä
2 dl intiaanisokeria
2 tl ruususuolaa
Ohjeet
Keitä tee ja lisää suola ja sokeri. Jäähdytä.
Juo jos pystyt kun tarvitset lisäpotkua esimerkiksi urheilun jälkeen.

kirsikkakakku resepti

Ainekset
250 g voita
2½ dl sokeria
4 munaa
sitruunan raastettu kuori
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
100 g hasselpähkinöitä
1 dl kookoshiutaleita
2 dl punaisia kirsikoita
2 rkl kirsikkatölkin lientä
Ohjeet
1. vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi.pese sitruuna huolellisesti ja
raasta vaahtoon sen keltaista kuorta. 2.sekoita leivinjauhe
vehnäjauhoihin.hakkaa pähkinät hienoksi ja lisää joukkoon kirsikat ja
kookoshiutaleet.sekoita voivaahtoon vuoroin kananmunia ja
jauhoseosta.lisää lopuksi hasselpähkinät,kookoshiutaleet,kirsikat ja
liemi. 3. voitele n.2 l:n vetoinen kakkuvuoka ja kaada vuokaan.
kypsennä kakkua 175 asteessa n.45-50 minuuttia.

Vaaleat Mokkaruudut resepti

Ainekset
4 kananmunaa
2,5 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
125 g RASVAA
2 dl maitoa
kuorrutus:
50 g voita
1 kkp vahvaa kahvia
tomusokeria
Ohjeet
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja
lisää varovasti muna-sokerivaahtoon. Lisää sula rasva ja maito ja kaada
pellille. Paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 min. Kokeile tikulla
kypsyys.
Anna pohjan jäähtyä jaa tee kuorrutus. Sulata voi ja lisä siihen kahvi
ja lisäile tomusokeria niin kauan että kuorrutus on tarpeeksi jämäkkää.
Koristele heti, kuorrutus kuivuu nopsaa. :) Namii :)

Jogurttipuuro resepti

Ainekset
vaihtoehto 1:
2 dl maustettua jogurttia
pikakaurahiutaleita (keittoaika 1 min)
vaihtoehto 2:
2 dl maustamatonta jogurttia
hunajaa
pikakaurahiutaleita (keittoaika 1 min)
vaihtoehto 3:
Jompi kumpi edellisistä vaihtoehdoista
vehnäleseitä
Ohjeet
Kaada jogurtti lautaselle tai kulhoon ja sekoita joukkoon
kaurahiutaleet ja mahdollisesti hunaja ja leseet. Voidaan syödä heti.
Syön tätä melkein joka aamu aamupalaksi. Sopii myös välipalaksi.

Kolmen Riisin jälkiruoka (Riisipuurotrio) resepti

Ainekset
1 pala riisipuuropohjaista mamman marjapiirakkaa
friteerattuja riisi-kookospalloja
intialaista riisivanukasta
mustikka-raparperihilloa
täyteläistä vaniljakastiketta
marsipaania, tomusokeria, kuivahedelmiä tms. koristeluun
Ohjeet
Kokoa annos mieleiseksesi käyttäen kaikkia raaka-aineita.
Nauti.

Täyteläinen vaniljakastike resepti

Ainekset
5 dl maitoa
1 kpl keltuainen
1 kpl vaniljatanko
3 rkl sokeria
1 rkl perunajauhoja
1 dl kuohukermaa
Ohjeet
Lisää kattilaan maito, sokeri ja halkaistu vaniljatanko.
Sekoita perunajauhot tilkkaan kylmää vettä.
Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja anna seoksen poreilla kevyesti
n.5-10min.
Kaada perunajauho-vesiseos höyryävään maitoseokseen hyvin hämmentäen.
Anna pulpahtaa ja siirrä syrjään levyltä.
Aseta keltuainen astiaan ja kaada vaniljakastikeseos vähitellen
keltuaisen päälle tehokkaasti vispaten.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää jäähtyneeseen kastikkeeseen.
Poista vaniljatanko ja tarjoile.

Friteeratut riisi-kookospallot resepti

Ainekset
5 dl paksua riisipuuroa
1,5 dl kookoshiutaleita
1,5 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
n.3 dl vehnäjauhoja + vaniljasokeria 2tl
2-5 dl korppujauhoja
1 dl sokeria
3 kpl kananmunaa
Ohjeet
Friteeratut vanilja-kookosriisipallot
Keitä ensin riisipuuro täys/kevytmaitoon ja mausta suolalla.
Paahda kookoshiutaleet kuumalla pannulla ilman öljyä kullanruskeiksi ja
sekoita riisipuuron joukkoon. Lisää sokeri ja vaniljasokeri ja sekoita
tasaiseksi.
Varaa erillisiin astioihin:
*vehnäjauhot, joihin on sekoitettu vaniljasokeri
*korppujauhot, joihin on sekoitettu 1dl sokeria
*kananmunat, joiden rakenne on rikottu
Varaa pelti ja pellille leivinpaperi.
Pyörittele riisipuurosta öljytyin käsin nyrkin kokoisia palloja,
kieräytä ensin vehnäjauhossa, sitten kananmunassa ja lopuksi
korppujauhoissa.
Tee samoin kaikille palloille, ja aseta pallot kierittelyn jälkeen
leivinpaperille odottamaan.
Kuumenna öljy 170 asteiseksi paksupohjaisessa kattilassa ja varaa
lähettyville kattilan kansi , reikäkauha sekä patalaput. Varaa myöskin
laakea pannu tai astia, johon laitat pohjalle ison kerroksen
talouspaperia.
Friteeraa riisipalloja kuumassa öljyssä kullanruskeiksi ja nosta
reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.

Intialainen riisivanukas, variaatio resepti

Ainekset
5 dl riisipuuroa
30 g mantelijauhoa
2 tl kardemummaa
50 g voita
50 g rusinoita
50 g pistaasipähkinöitä
50 g mantelihiutaleita
veitsen kärjellinen sahramia
1/2 dl sokeria (maun mukaan)
2 dl kuohukermaa
Ohjeet
Laita rusinat likoamaan sitruunamehu-vesiseokseen tunniksi.
Valmista riisipuuro täys/kevytmaitoon ja mausta suolalla kevyesti.
Sulata 50g voita juoksevaksi ja lisää puuroon.
Lisää mantelijauhot ja rusinat
Paahda sillä välin mantelihiutaleet kevyesti ilman rasvaa. Kuori
pistaasit ja leikkaa suikaleiksi.
Liota sahrami 2 rkl kiehuvaa vettä. Sekoita sokeri sahramiliemeen.
Lisää liemi puuroon ja sekoita, kunnes sokeri on sulanut. Lisää suurin
osa manteleista ja pistaaseista. Anna jäähtyä.
Pidä kylmässä. Sekoita vanukkaaseen vatkattu kerma juuri ennen
tarjoilua. Koristele manteleilla/pistaaseilla tai kuivatuilla
hedelmillä.

Hirvenkäristys resepti

Ainekset
1 pkt amerikanpekonia
n1 kilo jäistä hirvenpaistia tai-lapaa
n1 rkl Karkeaa merisuolaa
vettä
Ohjeet
Ota kannellinen paistinpannu käyttöön.Paloittele pekoni kuumalle
pannulle paistumaan ja rupea vuolemaan hirvenlihasta ohuita siivuja
pekonien päälle pannulle.Laske lämpötilaa.Kun olet saanut vuoltua lihan
ja siirrettyä sen pannulle ripistele pinnalle merisuolaa.Laita kansi
päälle ja kypsennä miedolla lämmöllä.Älä anna ruoan kuivua, lisää
silloin vettä.Sekoita varovaisesti puuhaarukalla noin 20min
kuluttua.Tarjotaan kiinteän perunamuusin ja sokeroitujen puolukoiden
kera.