Foliossa haudutettua kuhaa,lohta ja sienikastiketta resepti

Ainekset
300 g kuhafilettä
300 g lohifilettä
200 g herkkusieniä tai metsäsieniä
1 pnt kevätsipulia tai 1 tavallinen sipuli
500 g perunoita
200 g porkkanoita
150 g maustamatonta tuorejuustoa(maustettua)
1 pnt tilliä
2 kynttä valkosipulia
voita
suolaa
mustapippuria
Ohjeet
* Leikkaa perunat ja porkkanat siivuiksi,mausta suolalla ja
pippurilla ja paista niitä pannulla voissa muutama minuutti.
* Paista toisella pannulla hienonnetut sienet ja kevätsipulit 2-3min.
* Laita kulhoon tuorejuusto ja murskaa sekaan valkosipulinkynnet ja
mausta mustapippurilla ja lisää vielä paistettu sienisipuliseos .
* Leikkaa kalat 100g:n paloihin ja mausta sormisuolalla (tai
merisuolalla) sekä pippurilla.
* Leikkaa foliosta arkkeja ja nosta perunaporkkanaseosta folion
päälle sekä tilliä ja niiden päälle maustuneet lohifileet
.Lohifileiden päälle laita sipulisieniseosta ja sen päälle
kuhafileet Sulje paketit tiukasti ja kääri vielä toinen folioarkki
päälle.
* Kypsennä grillissä tai uunissa 10-15 min.Kunnes juurekset ovat
pehmeitä.Kokeile puisella grillitikulla kypsyyttä.
* Nauti salaatin ,valkoviinin tai veden kanssa.

Kir resepti

Ainekset
1/3 cassis-likööriä (mustaherukka)
2/3 kuivaa valkoviiniä
Ohjeet
Loistava aperitiivi ja seurustelujuomana muutoinkin…

Kaura-homejuustotorttu resepti

Ainekset
POHJA:
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
75 g voita
1/2 dl maitoa
Täyte:
3 dl juustoraastetta
100-150 g sinihomejuustoa
2 munaa
2 maitoa
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
Ohjeet
Sekoita kuivat aineet ja lisää pehmeä voi sekä maito. Laita taikina
voideltuun, matalaan vuokaan (22-24 cm). Paista pohjaa 225 asteessa 10
min. Valmista täyte sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Levitä täyte
tortun päälle ja paista vielä 15 min.

Äly Helpot Viinerit:Rusina-Vanilja resepti

Ainekset
1 pkt lehtitaikina Lidlin
rusinoita
1 vaniljakastikepussi blå band
2 dl maitoa
1 muna voiteluun
Ohjeet
Sekoita 2 dl:n maitoa yksi vaniljakastikepussi. Levitä lehtitaikina,
jaa se kahtia pituussuunnassa ja molemmat puoliskot 7:n osaan. Laita
reilu teelusikallinen vaniljakastiketta ja muutamia rusinoita
leikattujen palojen toiselle puoliskolle. Käännä taikinan vapaapuolisko
täytteen päälle ja sen verran yli, että saa taikinaa taitettua hiukan
alle. Painele hyvin kevyesti sivureunoja kiinni, ne saavat vapaasti
aueta uunissa. Kannattaa laittaa enemmän rusinoita mitä kuvassa, muuten
ovat hyviä! Tuli siis 14 kpl.
Tavalliset esim. Myllyn Paras taikinalevyt toimii myös, Lidlin taikinaa
ei enää ole.
Joona oli näitäkin tekemässä.

Kiiwisalaatti resepti

Ainekset
3 banaania
1/2 sitruunan mehu
2-3 kiiwiä
100 g saksan- tai hasselpähkinöitä
1 dl kuohukermaa
vaniljasokeria
sitruunamelissan lehtiä
Ohjeet
Kuori ja viipaloi banaanit ja puserra päälle sitruunanmehu. Anna
maustua 10 min. Kuori ja viipaloi kiiwit, rouhi pähkinät ja laita
banaanien joukkoon. Jaa annosmaljoihin ja laita jäähtymään jääkaappiin.
Vaahdota kerma ja mausta vaniljasokerilla. Laita kerma hedelmien
päälle. Koristele sitruunamelissan lehdillä.
Muunnos: Käytä banaanin asemasta tuoretta tai säilöttyä ananasta.
Ananasliemi käy sitruunamehun asemasta.
Voit käyttää myös sekoitusta säilöttyjä päärynöitä, banaania ja kiiwiä.

” Säteilevä ” mätikaviaari resepti

Ainekset
250 g siianmätiä
suolaa, valkopippuria
1 rkl sitruunanmehua
1 1/2 rkl öljyä
1/2 rkl silputtua sipulia
Ohjeet
Poista kalvot mädistä. Pakasta, jos se ei ole ollut pakkasessa. Ota
pois pakasteesta ja sulata. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää
sitruunamehu ja öljy. Viimeksi lisätään silputtu sipuli. Sekoita.
Jos haluat mätiin vihertävän värin, lisää hiukan vihreää
karamelliväriä. Tarjoa jääkylmänä vaikka ruisleivän tai blinien kera.

Gissonpata resepti

Ainekset
300 g naudanlihaa
2 sipulia
80 g voita
250 g porkkanoita
150 g perunoita
200 g kaalia
50 g makaroonia
suolaa, valkopippuria, paprikaa
vettä ( kasviskuutio )
Ohjeet
Paloittele liha ja ruskista padassa sipuliviipaleiden kera. Kuori ja
kuutioi juurekset ja silppua kaali. Laita pataan , samoin makaroonit.
Sekoita mausteet liemeen ja kaada päälle. Keitä hiljaisella tulella,
välillä sekoittaen n. tunti tai kunnes liha on kypsää.

Bataattikasvispihvit resepti

Ainekset
1 bataatti
3 porkkanaa
3 punasipulia
1 dl korppujauhoja
2 dl maitoa (rasv)
3 munaa
n.1 tl suolaa
n.1 rkl yrttimaustesekotusta
Ohjeet
Turvota korppujauhot maidossa
raasta kasvisket ja lisää
sekota munat ja lisää mausteet
yhdistä kaikki
tee palloja ja litistä ne pihveiksi
uuni 225 ja n.15min

pikkuleivät resepti

Ainekset
200 g RASVAA
100 g sokeria
60 g Munia
5 g Vaniljasokeri
240 g gluteeniton jauhoseos
5 g leivinjauhe
g makuaine, kaakao tai pähkinärouhe
100 g mehua tai rommia
Ohjeet
vatkaa rasva ja sokeri, lisää munat ja sitten jauhot, joihin on
sekoitettu mausteet ja leivin jauhe ja mahdollinen makuaine.

Korvapuustit resepti

Ainekset
5 dl maitoa
1 pala hiivaa
50 g sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
12-13 dl vehnäjauhoja
1 muna
100 g voita sulatettuna
Täyte:
100 g voita
2 rkl kanelia
0,5 dl sokeria
Ohjeet
1.lämmitä maito kädenlämpöiseksi.lisää hiiva,sokeri ja muna.sekoita
ainekset keskenään.lisää vehnäjauhot. 2. sulata voi ja lisää
taikinaan.anna kohota.Kauli pöydällä taikinasta suorakaiteenmuotoinen
levy.
Levitä voita levylle,ripottele sokeria ja lopuksi kanelia.
Kääri levy rullalle ja leikkaa teräväkärkisillä veitsellä paloja
rullasta.
Vedä sivut keskelle ja paina pohjaan.
Laita puustit uunipellille leivinpaperin päälle.
Voitele munalla.
Paista uunissa 200 asteessa n.15-20 min.