talvipäivänsalaatti resepti

Ainekset
1 nippu lehtisalaattia
3 tomaattia
1 Tuore kurkku
1 prk raejuustoa
1 tlk ananasmurskaa
100 g savulohta
persiljaa
Ohjeet

Suklainen lohipenunalaatikko resepti

Ainekset
1 kpl valkosipuli
1 kpl sipuli hienonnettuna
2 rkl voita
4 dl kuohukermaa
5 dl kanalientä
½ kg kuorittuja perunoita kuutioina
200 g lohifileet
75 g valkoista leivontasuklaata
Ohjeet
Pehmennä valkosipuli ja sipuli voissa kattilassa. Lisää kerma,
kanaliemi ja perunat. Keitä potut kypsiksi. Seikoita keitto tasaiseksi
seokseksi, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää kolmannes valkoista
suklaata. Höyrytä lohi mikroaaltouunissa pari minuuttia (750W). Mausta
suolalla ja pippurilla. Jaa lohi paloiksi ja annostele keitto
lohipalojen kanssa. Raasta loput valkoisesta suklaasta keiton pinnalle.

Mintai ja Paistettu Couscous resepti

Ainekset
1 – 2 fileetä alaskanseitiä (pakaste)
100 g vihreitä papuja (pakaste)
1 pieni Sipuli
2 dl keitettyä, huoneenlämpöistä couscousta
korppujauhoja
1 kananmuna
fleur de sel – suolaa
oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
(paahdettua sipulirouhetta)
Ohjeet
Reseptiin käytän mielellään edellisen päivän couscousta, koska siinä
kosteus on tasaantunut hyvin.
Kuivaa kalafileet hyvin ja suolaa maun ja terveyden mukaan. Kuori
sipuli ja leikkaa ohuemmiksi lohkoiksi. Purista nyrkissä pavuista
ylimääräinen neste pois. Kuumenna oliiviöljyä valurautapannussa tai
hiiliteräswokissa. Paista sipulit hiukan ruskeiksi, lisää pavut ja
jatka paistamista. Kuumenna pannu kalalle. Riko kananmuna ja vatkaa
hyvin. Kasta fileet kauttaaltaan kananmunaan ja sitten korppujauhoihin.
Kyllä näet oikein – en käytä leivityksessä vehnäjauhoja. Paista
keskilämmöllä kala n. 2 minuuttia / puoli. Lisää couscous papu -
sipulipannulle ja jatka paistamista, kunnes couscous on kuumaa. Aseta
kauniisti lautaselle, kalafile(-et) päälle ja koristele paahdetulla
sipulilla – heti syömään, ettei jäähdy…
PS. Mintai on toinen nimi Alaskanseitille…
Hyvää Ruokahalua

Pohja suolaiselle piirakalle resepti

Ainekset
150 g margariinia / voita
3 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
1/4 tl suolaa
Ohjeet
Sekoita pehmeä rasva, suola ja jauhot keskenään vatkaimella. Lisää vesi
ja sekoita. Levitä taikina voidellulle vuoalle.
Tee suolainen täyte.
Esim 1: kinkkua, paprikaa ruohosipulia ja kapriksia. Lado ainekset
piirakkapohjan päälle
Esim 2: kuori ja siivuta 4-5 isoa sipulia. Kuullota sipulia pienessä
tilkassa öjyä, lisää 2 tl sokeria ja loraus Jameson viskiä kuullota
sipuli pehmeäksi. Laita piirakkapohjan päälle
Tee munamaito ja laita juustoraaste päälle. Paista 200 asteisessa
uunissa noin tunti.
Taikina niin helppo, vaivaton ja hyvä.

Maukas mustikkapiirakka resepti

Ainekset
150 g Margariinia / Voita / Laktoositonta voita
3 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
0,75 dl maitoa / maitojuomaa
1 kananmuna
mustikoita
Ohjeet
Nypi vehnäjauhot, sokeri ja margariini keskenään. Ota muruseosta 1½ dl
erilleen piirakan pinnalle laitettavaksi. Sekoita jäljellä olevaan
taikinaan loput ainekset. Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina
siihen. Laita päälle mustikat. Lisää muruseos mustikan päälle. Paista
uunissa 225 asteessa 20-25 min. Voit käyttää muitakin marjoja ja omenaa
tässä piirakassa.

lättykakkuset resepti

Ainekset
2 kpl Munia
1 dl sokeria
1 dl sulatettua voita
2 dl maitoa
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
Ohjeet
1. sekoita munat ja sokeri. Ei tarvitse vatkata vaahdoksi!
2. Lisää joukkoon sulatettu voi ja maito.
3. sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne taikinaan.
4. Paista pannulla miedolla lämmöllä pieniä ”kakkuja”.

Helppo ja hyvä voileipäkakku ( n. 30 h) resepti

Ainekset
32 kpl Paahtoleipää isoa (Amerikan, Lidl)
250 g Tuorejuusto Aurinkokuivattu tomaatti
200 g ranskankerma
100 g Maustekurkku (makea)
150 g Valkosipulimeetwustia
1/2 paprika
1/2 tuorekurkku
0,5 dl Maustekurkun lientä + vettä
Kakun kuorrutus
500 g Tuorejuusto Ruohosipuli
esim. kinkkua
tomaattia
Jäsalaattia
Ohjeet
Leikkaa paahtoleivistä ”kuivat reunat” pois.
Notkista tuorejuusto ranskankermalla. Silppua kaikki muut aineet
todella pieneksi ja lisää tuorejuusto-rankankermaseokseen.
Aloita kakun kokoaminen ja kostuta hyvin jokainen leipäkerros.
Täytevälejä tulee 3, jos leivät asettaa 2 x 4 riviin, eli 4
”leipäkerrosta”.
Laita kakku tiiviiseen kelmu/folio pakettiin ja säilytä yön yli
jääkaapissa. Kuorruta kakku seuraavana päivänä tuorejuustolla ja
koristele erilaisilla ”höyneillä”.
Nam, on hyvää…… :)

Hovitorttu resepti

Ainekset
POHJA:
80 g kaurakeksejä
30 g sulatettua voita
Täyte:
4 kpl liivatetta
2 kpl munaa
1 1/4 dl sokeria
1 tl vanilijasokeria
1 kpl tumma taloussuklaa
400 g maustamatonta Hovijuustoa
2 dl kermaa (vatkattuna)
Ohjeet
1. vaihe: Murenna keksit pieneksi muruksi ja sekoita sulatetun voin
kanssa keskenään. Painele massa irtovuoan pohjalle.
2. vaihe: Vaahdota muna ja sokeri kovaksi vaahdoksi lisää sokerit ja
liivatteet.
3. vaihe: sulata suklaa vesihauteessa, lisää joukkoon Hovijuusto ja
vatkattu kerma. ja sekoita 2 vaiheen raaka-aineet suklaa massan
joukkoon.
4. Vaihe: Laita massa pohjanpäälle tasaisesti ja anna olla vuorokausi
kylmässä.

täytetyt paprikat resepti

Ainekset
3 kpl punaista paprikaa
Täyte:
3 dl keitettyä riisiä
1 pss herne-maissi paprika seos
1 pieni prk viipaloituja herkkusieniä
1 prk Ranskankermaa
basilikaa
aromisuolaaa
Suola
Pinnalle: Emmental juustoa
Ohjeet
Puolita paprikat ja Höyrytä paprikoita n. 5 min. Laita paprikat
uunivuokaan.
Tee täyte ja täytä paprikat. Laita pinnalle juustoraaste.
Täytteeseen voi lisätä myös Kanaa ja kalaa ,( kypsiä tuotteita
tietenkin.)
paista uunissa n. 15 min 185C

Omenaviili resepti

Ainekset
1 litra sinistä maitoa
1 prk sinistä viiliä siemeneksi
omenahilloa itse keitettyä
kanelia päälle
sokeria
Ohjeet
1. Sekoita maito ja viilipurkki keskenään
2. Pistä pieniin astioihin omenahilloa pari rkl pohjalle ja kaada seos
päälle varovasti.
3. Anna olla lämimässä houneenlämmössä yön yli ja laita jääkaappiin
jäähtymään.
4. Nauti kanelin ja sokerin kera.