jauhelihamaksapihvit resepti

Ainekset
1 iso Sipuli
600 g jauhelihaa
350 g jauhettua maksaa
1 dl perunahiutaleita esim.mielihyvä
0.5 dl korppujauhoa
2 kpl kananmunaa
1.5 dl vettä
1 dl Kermaa
2 tl suolaa
1 tl pippurisekoitusta
0.5 tl valkopippurijauhetta
1 rkl persiljaa
paistamiseen voita
Ohjeet
kuullota pilkottu sipuli voissa, anna jäähtyä hetki. Laita korppujauho,
mausteet suola ja perunahiutaleet turpoamaan vesi-kermaseokseen. Lisää
kananmunat ja sekoita hyvin. lisää jäähtynyt sipuli, jauheliha sekä
maksa. Anna makujen tasaantua kymmenisen minuuttia. Paista pihvejä
voissa. (itse paistan pikkulettupannulla jolla saa kerralla viisi
nättiä pihviä)
Tarjoillaan esim. perunamuussin ja puolukkahillon kanssa.

Sloppy Joes, aito ja perinteinen resepti

Ainekset
500 g jauhelihaa
1 dl hienonnettua sipulia
1 dl pienittyä vihreää paprikaa
1 purkki tomaattimurskaa
3 rkl kaurahiutaleita
1 tl chilijauhetta
2 rkl Worcestershire-kastiketta
1 tl valkosipulisuolaa
Tabascoa tai muuta tulista kastiketta maun mukaan
Ohjeet
Ruskista jauheliha, sipuli ja paprika kevyesti paistokasarissa.
Lisää tomaattimurska, kaurahiutaleet ja mausteet.
Anna muhia 10-15 minuuttia.
Tarjotaan hampurilaissämpylöiden täytteenä.
Ohje on amerikkalaisesta Better Homes and Gardenin
”New Cook Book” keittokirjasta vapaasti suomennettu.

Äly Helpot MiniViinerit resepti

Ainekset
1 pkt lehtitaikina Lidlin
paiston kestävää hilloa
vaniljakastikepussi blå band
2 dl maitoa
1 muna voiteluun
sulatettua valkosuklaata koristeluun
Ohjeet
Sekoita 2 dl maitoa yksi pussi vaniljakastiketta. Levitä taikina ja
leikkaa se noin 1½ cm levyisiksi suikaleiksi. Kierrä suikaleet jengaksi
ja tee niistä pyöreitä ruusukkeita. Voitele munalla. Laita joka
pullalle hiukan vaniljakastiketta ja hilloa. Paista 225 kunnes ovat
hyvän värisiä, ehkä 10 min, ei tullut katsottua kelloa. Viinerit voi
koristella tomusokeri-vesi kuorrutuksella tai sulatetulla suklaalla.
tässä värjättyä valkosuklaata, mutta anna viinerien jäähtyä ensin!
Joona innoissaan pursotteli vielä lämpimienkin päälle ja suklaahan
levisi…. ei se makua haitannut!
Tosi helppoa tehdä 4-vuotiaan avustuksella!
Harmin paikka, mutta Lidlin valikoimiin ei enää kuulu tämä taikina.
Myllyn Paras ja Sunnuntai käyvät myös kunhan taikina kaulitaan vähän
ohuemmaksi!

Hunajapäärynöitä ja jäätelöä resepti

Ainekset
4 jälkiruokapäärynää
4 tl (akasia)hunajaa
40 g voita
vaniljatanko
3 appelsiinin mehu
INKIVÄÄRIJÄÄTELÖ:
3 munankeltuaista
4 rkl hienoa sokeria
1 1/2 dl maitoa
100 g inkivääriä pieninä kuutioina
1 dl vispikermaa
piparkakkuja
INKIVÄÄRISET TUILE-PIKKULEIVÄT:
40 g voita
1 1/2 dl tomusokeria
3 1/2 rkl passionhedelmän sisustaa
2 1/2 rkl vehnäjauhoja
30 g tuoretta inkivääriä raastettuna
Ohjeet
JÄÄTELÖ: Vaniljajäätelö käy ihan hyvin.
Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Kiehauta maito ja kaada se koko ajan
sekoittaen keltuaisvaahtoon. Lisää joukkoon murennettua piparkakkua ja
kerma. Anna vetäytyä 4 tuntia. Poista piparimurut siivilöimällä ja
siirrä kiisseli jäätelökoneeseen.
PÄÄRYNÄT:
Pese ja kuori päärynät. Leikkaa lohkoiksi ja poista siemenkota. Lämmitä
paistinpannulla puolet voista ja hunaja, kunne seos karamellisoituu.
Lisää päärynälohkot ja kuullota ne joka puolelta. Kaada päärynöille
appelsiininmehu ja lisää halkaistu vaniljatanko ja keitä hiljalleen 5
minuuttia. Poista päärynät ja vaniljatanko ja valmista kastike
vatkaamalla loput voista joukkoon.
TUILE-PIKKULEIVÄT:
Vatkaa voi ja tomusokeri toisiinsa. Lisää passionhedelmäsose, jauhot ja
inkivääriraaste. Levitä veitsellä leivinpaperilla peitetylle pellille
harvaan taikinakieliä. Paista tuilet 210 asteessa noin 4 minuuttia.
Pikkuleivät leviävät huomattavasti uunissa, joten ei montaa yhdelle
pellille. Ota uunista ja anna jäähtyä hieman. Nostele varovasti esim.
kaulimen päälle, jotta pikkuleivät saavat kaarevan muodon.

jauheliha-kasviskeitto resepti

Ainekset
2 l vettä
400 g jauhelihaa
10-12 perunaa
suolaa
1 Sipuli
1 tl valkopippuria
1 pss keittojuureksia
Ohjeet
1.kuori ja pese perunat. kuutioi. 2. ruskista jauhenliha. lisää
mausteet ja sipuli.sekoita keskenään. 3. laita perunat kattilaan
kiehumaan.keitä puoli kypsiksi ja lisää sen jälkeen keittojuurekset ja
jauheliha.keitä vielä n.10 minuuttia.

Erittäin maukas tonnikalasalaatti resepti

Ainekset
3 Purkkia tonnikalaa öljyssä
2 kpl paprikaa
10 kpl vihreitä paprikatäytteisiä oliiveja
150 g rasvatonta raejuustoa
3 dl ruispastaa
2 kpl punasipulia
1/2 jäävuorisalaatia
1 kpl sitruunaa
kevyt majoneesia
Ohjeet
Keitä pasta. Pilko ainekset ja lisää raejuusto. Valuta tonnikala
öljystä ja lisää salaattiin. Lisää pasta. Purista sitruunanmehu
salaattia.
Majoneesia voi lisätä annokseen kastikkeeksi.
Itse olen sekoittanut sitruunanmehua ja majoneesia ja tehnyt siitä
kastikkeen.
Erittäin maukasta.

Daim-Valkosuklaa Hyydykekakku resepti

Ainekset
POHJA:
200 g suklaa kaurakeksejä muruina
75 g sulaa rasvaa
Täyte:
1 prk vanilja-tuorejuustoa tai -rahkaa
1 prk Flora vispiä
1 (200g) Daim-suklaalevy
100 g valkoista suklaata
½ dl päärynämehua
4 liivatelehteä
sokeria
Ohjeet
Pohja: Jauha keksit muruiksi esim, yleiskoneella..tai kaulimella.
Sulata rasva ja sekoita se hyvin keksinmurujen kanssa.
Pingota leivinpaperi 22-24 cm:n irtopohjavuoan pohjalle ja painele
pohjaseos sen päälle.
Liota liivatelehdet runsaassa kylmässä vedessä.
Täyte: Vaahdota kerma (ja mausta se sokerilla). Lisää
vanilja-tuorejuusto tai -rahka. Sulata valkosuklaasta puolet ja pilko
daim ja toinen puolisko valkosuklaasta veitsellä muruiksi ja lisää
suklaat kermarahkaseokseen. Kuumenna päärynämehu kattilassa ja sulata
puristetut liivatteet siihen. Anna liivateseoksen jäähtyä hieman ja
lisää se sitten ohuena nauhana täytteeseen voimakkaasti vatkaten.
Jäähdytä kakkua yön yli ja koristele.
(Koristelin kakun daim-rouheella ja suklaasta kyhätyillä perhosilla)

Pursotuksia suklaasta (koristeita kakkuihin) resepti

Ainekset
Fazerin leivontasuklaata (tummaa tässä tapaksessa)
koristehelmiä
Ohjeet
Elikkäs tällasia kokeilin elämäni ensimmäisen kerran. :) Kakku on
hyytelöitymässä jääkaapissa ja siihen nämä koristeet :)
Suklaan sulatin vahvassa pakastepussissa suoraan kattilassa, samaan
pussiin tein kulmaan pienen reijän ja rupesin pursottaan suoraan :)
Tosi yksinkertaisen helppo, ei tarvi värkkäillä ylimääräisiä :D

vadelma-kirsikkakiisseli resepti

Ainekset
400 g vadeimahilloa
225 g kirsikoita
1½ rkl perunajauhoja
vettä
Ohjeet
1. laita kattilaan vettä,vadelmahillo ja kirsikat.kiehauta.sekoita
perunajauhot tilkkaan vettä ja sekoita. 2.kaada seos kattilaan koko
ajan sekoittaen.

PORKKANAKAKKU resepti

Ainekset
200 g kokojyvävehnäjauhoja
3 tl mixed spice (piparkakkumaustetta)
1 tl leivonta soodaa
110 g fariinisokeria
2 kpl kananmunaa
1 1/2 dl auringonkukkaöljyä
1 kpl appelsiinin kuorta ohuesti raastettuna
200 g raastettua porkkanaa (n.6 kpl pienta porkkanaa)
110 g rusinoita tai kuivattuja kirsikoita
55 g kookoshiutaleita
55 g walnut-pahkinoita, murskattuina
kuorrute:
85 g fariinisokeria
1 kpl appelsiinin mehu
1 rkl sitruunamehua
Ohjeet
1. Kuumenna uuni 180 asteeseen (kiertoilma 160).
Varaa itsellesi 23cm*12cm*5cm vetoinen leipavuoka.
2. Laita jauhot, mauste ja sooda kulhoon. Sekoita.
Laita toiseen kulhoon kananmunat, sokeri ja oljy. Vatkaa
sahkovatkaimella seos kuohkeaksi ja tasaiseksi.
3. Sekoita muna-sokeri-oljyseokseen kuivat aineet ja lisaa sitten
appelsiinin kuoriraaste, porkkanaraaste, rusinat (tai kirsikat),
kookoshiutaleet ja walnuts. Taikina on jamakka.
4. Lusikoi taikina leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun vuokaan.
Paista uunissa n. 1 1/2 tuntia, kunnes kakku on hyvin kohonnut ja
”kimmoisa”.
5. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenaan.
Pistele lampiman kakun pintaan tikulla reikia ympariinsa ja kaada
kuorrute seos kakun paalle.
Anna kakun jaahtya vuoassaan.