Ystävälle resepti

Ainekset
4 munaa
1 dl sokeria
3/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoa
1/2 tl leivinjauhetta
1 pak. Mansikanmakuista kermavaahtoa
omenahilloa(tai oman mielen mukaan)
nomparelleja
Ohjeet
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää vehnäjauho johon on sekoitettu
leivinjauhe. Älä vatkaa enää. Sekoita nuo varovaisesti.
Paista leivinpaperin päällä 225 n.7min.uuninkeskitasolla.
Kaada levy sokeroidulle leivinpaperille.
Leikkaa siitä sydämen muotoisia paloja koko voi olla mieleisesi.
Ota ensimmäinen sydän ja levitä päälle omenasosetta ja
mansikkakermavaahtoa keskelle. Laita toinen päälle ja tee samoin.
Viimeinen kanneksi ja sen päälle reilusti mansikkakermavaahtoa.
Koristele mieleiseksesi. Minä käytin tässä nomparelleja.
Pidä hetki jääkaapissa ja nauti hyvän ystävän kanssa.

Misomunakoisosalaatti resepti

Ainekset
1 kpl munakoiso
1 kpl ruukkusalaatti
100 g ituja tai herneen versoja
100 g sinihomejuustoa
2 rkl suolapähkinöitä
2 rkl tummaa misotahnaa
8 dl vettä
1 dl sokeria
2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl inkiväärijauhetta
1 dl soijakastiketta
Ohjeet
Viipaloi munakoiso noin sentin paksuisiin, kapeisiin viipaleisiin
(1x3cm) ja paista ne runsaassa oliiviöljyssä pannulla kuunnes pinta
alkaa saada väriä. Siirrä sivuun.
Sekoita vesi, sokeri, soija, etikka, miso ja inkiväärijauhe kattilassa
ja kiehauta 1-2min. Lisää joukkoon munakoison viipaleet ja keitä
miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia. Valuta munakoison viipaleet
siivilässä ja anna jäähtyä.
Asettele laakealle tarjoiluvadille alimmaiseksi salaatinlehdet, sitten
idut ja munakoison viipaleet. Ripottele päälle sinihomejuustoa sekä
pähkinämursketta sekä muutama ruokalusikallinen keitinlientä. Tarjoile.

Marjon Kesäyrtti seos resepti

Ainekset
1 tl minttu
1 tl persilja
1 tl tilli
1 tl rakuuna
1 tl kirveli
1 tl Sitruunamelissa
Ohjeet
Sekoita mausteet purkkiin ja käytä ruoanlaitossa
ELI kyseessä Maustepörssin summertime mauste seoksesta mukailtu versio
omaan makuun

Banaanihyve resepti

Ainekset
4 kpl banaania
2 dl vaniljakastiketta
1 rkl kanelia
0,5 rkl neilikkajauhetta
0,5 tl muskottia
2 rkl sokeria
4 rkl murskattuja cashew pähkinöitä
Ohjeet
Viipaloi banaanit 4:ään punaviinilasiin. Kaada jokaiseen päälle
vaniljakastiketta. Sekoita kaneli, neilikka ja sokeri ja lisää
seoslaseihin. Ripottele jokaisen päälle pähkinämursketta ja tarjoile.

Alpo Ruuthin sinappi resepti

Ainekset
½-1 dl sokeria
1 muna
1 dl kuohukermaa
1 tl perunajauhoja
18 tl eli 5 rkl sinappijauhoja
2-3 tl etikkaa
1 tl suolaa
Ohjeet
Aineet annostellaan paksupohjaiseen kattilaan. Vahvaa sinappijauhetta
mitataan tasaisia lusikallisia, tai määrän voi jättää hieman vajaaksi.
Kuumentaminen on tarkkaa puuhaa. Seosta on koko ajan hämmennettävä,
mutta sitä kuumennetaan vain kiehumispisteeseen asti, ei siis keitetä.

Maltan leipä resepti

Ainekset
500 g jauhoja
suolaa
sokeria
15 g margariinia
25 g hiivaa
3,5 dl haaleaa vettä
1 rkl maitoa
Kanamuna voiteluun
Ohjeet
Sekoita jauhot, suola ja margariini.
Lisää hiiva.
Sekoita lämmin vesi,sokeri ja maito, lisää ne joukkoon.
Alusta taikina joustavaksi, peitä muovilla tai märällä pyyhkeellä.
Anna nousta n.1 tunti.
Vaivaa uudelleen ja leivo pyöreiksi leiviksi pellille.
Anna nousta ja voitele kananmunalla.
Paista 230C 12- 15 minuuttia

jauhelihamaksapihvit resepti

Ainekset
1 iso Sipuli
600 g jauhelihaa
350 g jauhettua maksaa
1 dl perunahiutaleita esim.mielihyvä
0.5 dl korppujauhoa
2 kpl kananmunaa
1.5 dl vettä
1 dl Kermaa
2 tl suolaa
1 tl pippurisekoitusta
0.5 tl valkopippurijauhetta
1 rkl persiljaa
paistamiseen voita
Ohjeet
kuullota pilkottu sipuli voissa, anna jäähtyä hetki. Laita korppujauho,
mausteet suola ja perunahiutaleet turpoamaan vesi-kermaseokseen. Lisää
kananmunat ja sekoita hyvin. lisää jäähtynyt sipuli, jauheliha sekä
maksa. Anna makujen tasaantua kymmenisen minuuttia. Paista pihvejä
voissa. (itse paistan pikkulettupannulla jolla saa kerralla viisi
nättiä pihviä)
Tarjoillaan esim. perunamuussin ja puolukkahillon kanssa.

Sloppy Joes, aito ja perinteinen resepti

Ainekset
500 g jauhelihaa
1 dl hienonnettua sipulia
1 dl pienittyä vihreää paprikaa
1 purkki tomaattimurskaa
3 rkl kaurahiutaleita
1 tl chilijauhetta
2 rkl Worcestershire-kastiketta
1 tl valkosipulisuolaa
Tabascoa tai muuta tulista kastiketta maun mukaan
Ohjeet
Ruskista jauheliha, sipuli ja paprika kevyesti paistokasarissa.
Lisää tomaattimurska, kaurahiutaleet ja mausteet.
Anna muhia 10-15 minuuttia.
Tarjotaan hampurilaissämpylöiden täytteenä.
Ohje on amerikkalaisesta Better Homes and Gardenin
”New Cook Book” keittokirjasta vapaasti suomennettu.

Äly Helpot MiniViinerit resepti

Ainekset
1 pkt lehtitaikina Lidlin
paiston kestävää hilloa
vaniljakastikepussi blå band
2 dl maitoa
1 muna voiteluun
sulatettua valkosuklaata koristeluun
Ohjeet
Sekoita 2 dl maitoa yksi pussi vaniljakastiketta. Levitä taikina ja
leikkaa se noin 1½ cm levyisiksi suikaleiksi. Kierrä suikaleet jengaksi
ja tee niistä pyöreitä ruusukkeita. Voitele munalla. Laita joka
pullalle hiukan vaniljakastiketta ja hilloa. Paista 225 kunnes ovat
hyvän värisiä, ehkä 10 min, ei tullut katsottua kelloa. Viinerit voi
koristella tomusokeri-vesi kuorrutuksella tai sulatetulla suklaalla.
tässä värjättyä valkosuklaata, mutta anna viinerien jäähtyä ensin!
Joona innoissaan pursotteli vielä lämpimienkin päälle ja suklaahan
levisi…. ei se makua haitannut!
Tosi helppoa tehdä 4-vuotiaan avustuksella!
Harmin paikka, mutta Lidlin valikoimiin ei enää kuulu tämä taikina.
Myllyn Paras ja Sunnuntai käyvät myös kunhan taikina kaulitaan vähän
ohuemmaksi!

Hunajapäärynöitä ja jäätelöä resepti

Ainekset
4 jälkiruokapäärynää
4 tl (akasia)hunajaa
40 g voita
vaniljatanko
3 appelsiinin mehu
INKIVÄÄRIJÄÄTELÖ:
3 munankeltuaista
4 rkl hienoa sokeria
1 1/2 dl maitoa
100 g inkivääriä pieninä kuutioina
1 dl vispikermaa
piparkakkuja
INKIVÄÄRISET TUILE-PIKKULEIVÄT:
40 g voita
1 1/2 dl tomusokeria
3 1/2 rkl passionhedelmän sisustaa
2 1/2 rkl vehnäjauhoja
30 g tuoretta inkivääriä raastettuna
Ohjeet
JÄÄTELÖ: Vaniljajäätelö käy ihan hyvin.
Vaahdota keltuaiset ja sokeri. Kiehauta maito ja kaada se koko ajan
sekoittaen keltuaisvaahtoon. Lisää joukkoon murennettua piparkakkua ja
kerma. Anna vetäytyä 4 tuntia. Poista piparimurut siivilöimällä ja
siirrä kiisseli jäätelökoneeseen.
PÄÄRYNÄT:
Pese ja kuori päärynät. Leikkaa lohkoiksi ja poista siemenkota. Lämmitä
paistinpannulla puolet voista ja hunaja, kunne seos karamellisoituu.
Lisää päärynälohkot ja kuullota ne joka puolelta. Kaada päärynöille
appelsiininmehu ja lisää halkaistu vaniljatanko ja keitä hiljalleen 5
minuuttia. Poista päärynät ja vaniljatanko ja valmista kastike
vatkaamalla loput voista joukkoon.
TUILE-PIKKULEIVÄT:
Vatkaa voi ja tomusokeri toisiinsa. Lisää passionhedelmäsose, jauhot ja
inkivääriraaste. Levitä veitsellä leivinpaperilla peitetylle pellille
harvaan taikinakieliä. Paista tuilet 210 asteessa noin 4 minuuttia.
Pikkuleivät leviävät huomattavasti uunissa, joten ei montaa yhdelle
pellille. Ota uunista ja anna jäähtyä hieman. Nostele varovasti esim.
kaulimen päälle, jotta pikkuleivät saavat kaarevan muodon.